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ARBEITSKLEIDUNG, DIE DEN

HACCP-PRINZIPIEN ENTSPRICHT,

IST IN DREI RISIKOKLASSEN

UNTERTEILT:

Geringes Hygienerisiko, Risikoklasse 1

Kleidung der Risikoklasse 1 hat eine relativ geringe Schutzfunktion. Die Kleidung wird für
Arbeiten in Umgebungen verwendet, in denen das Risiko eines Kontakts mit Lebensmitteln
minimal ist, da diese durch die Verpackung angemessen geschützt sind.

Hohes Hygienerisiko, Risikoklasse 2

Kleidung der Risikoklasse 2 hat eine hohe Schutzfunktion. Die Kleidung wird beim
Umgang mit verderblichen Lebensmitteln ohne weitere Verarbeitung sowie nicht
verpackten Lebensmitteln verwendet.

Höchstes Hygienerisiko, Risikoklasse 3

Kleidung der Risikoklasse 3 hat eine sehr hohe Schutzfunktion. Das Hygienerisiko ist am
höchsten, wenn beispielsweise unverpackte, verzehrfertige und verderbliche Lebensmittel
gehandhabt werden.

Alle Kleidungsstücke in MASCOT® FOOD & CARE

erfüllen die höchsten Hygieneanforderungen in

den Risikoklassen 1-3.

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